Мясо и вино

Говоря о сочетании вина и мяса, мы не хотим навязывать нашим гостям никаких строгих правил. Кто-то любит контрасты во вкусе – например, голубые сыры и сладкие вина Сотерна. Другие предпочитают свежие сочетания – например, карпаччо из говядины и Божоле. Подбирая вино к еде, можно руководствоваться географической принадлежностью: так, к салату «Капрезе» отлично подойдут молодые итальянские вина, а сочный аргентинский стейк потребует ошеломляющего аргентинского вина.
Однако существуют классические правила и беспроигрышные комбинации. Рекомендуя к нашим стейкам и другим мясным блюдам именно эти вина, мы гарантируем: в таком сочетании вам откроется истинный характер того и другого.

«Рибай» стейк GOODMAN & «Санжовезе» из Тосканы
Вино из тосканского винограда «Санжовезе» обладает ярким ароматом спелой сливы и конфитюра, а также впечатляющей танинностью. Только такое вино может противостоять мощному натиску вкуса стейка «Рибай».

«Нью-Йорк» стейк & «Каберне Совиньон»
Аромат и насыщенность стейка «Нью-Йорк» выгодно подчеркнет танинный и яркий «Каберне Совиньон» с его глубоким, интенсивным вкусом и ароматом черной смородины.

Филе-миньон & «Бордо»
Нежный вкус миньона гармонично сочетается с элегантным французским вином из провинции Бордо. Это многоплановое вино откроет для Вас новые нюансы вкуса Филе-миньон.

Корейка ягненка & Чилийское вино
Спелость и пряность ароматов чилийского вина окажут лучшую поддержку сочной и благородной корейке, а танины и кислоты помогут справиться с ароматным жирком.

Свиная корейка GOODMAN на двух ребрах & «Мерло»
Ничто так не подчеркнет сочность свиной корейки на гриле, как округлое и дружелюбное «Мерло» из Нового Света с ароматами чернослива, цукатов и джема.