«Рибай» стейк GOODMAN

Австралия, 400 г
120 дней зернового откорма

Стейк из реберной части вырезки. Для стейка прожарки medium-well рекомендуем заказать наиболее мраморный кусок мяса.

Рекомендуем Medium

Заказать столик

Филе-Шато

Австралия, 300 г
120 дней зернового откорма

Оригинальный стейк из головной части вырезки.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик

«Нью-Йорк» стейк

Австралия, 350 г
120 дней зернового откорма

Стейк из поясничной части вырезки.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик

Филе-Миньон

Австралия, 250 г
120 дней зернового откорма

Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик

Стейк «Скёрт» от шефа

Австралия, 350 г
120 дней зернового откорма

Мраморный стейк из грудной (деликатной) части вырезки.

Рекомендуем Medium rare

Заказать столик
Новости

Деловой вечер в GOODMAN Киев

20 мая 2013 года

Этой весной стейк-хаус GOODMAN Киев совместно с издательским домом «Блиц-Информ» провел престижное ежегодное мероприятие «Финансовый рейтинг 2012».

Летнее барбекю в GOODMAN

15 мая 2013 года

Мы знаем, вы уже вернулись с майских праздников, но ведь правда порой хочется продлить душевное настроение встреч с друзьями, поездок на пикники?!

Журнал Гудман

Оборудование для приготовления стейков

В этой статье Вы узнаете, на чем мог бы лежать Емеля, живи он где нибудь в Техасе.

Лайк Гудман

Присоединитесь к сообществу Гудмана в любимой социальной сети, чтобы получать информацию о специальных предложениях, новостях, скидках и акциях.

Дополнительная информация

Экскурсия

Приглашаем вас на виртуальную экскурсию по ресторану «Гудман», расположенному на пл.Киевского вокзала, 2

Стейк, обжаренный снаружи при температуре 39°–43°, красный внутри

Стейк с кровью, прожаренный при температуре 42°–47°, красно-розовый внутри

Среднепрожаренный стейк при температуре 47°–50°, розовый внутри

Почти прожаренный стейк при температуре 55°–57°, светло-розовый внутри

Полностью прожаренный стейк при температуре более 60°